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学校食堂承包窗口需要什么条件呢?

2021-12-28


普通来说,小初高学校食堂貌似都不外包的,普通都是大学食堂才有外包。大学食堂承包如今都是各大团餐公司竞标,中标之后签署承包合同,普通为五年,根本一切的团餐公司都只担任群众餐(就是大锅菜),其他主食依据食堂配置来停止招商。
       普通团餐做得好的都会先停止调查,需求留意几个方面:
       1.同一餐厅业态不能重合,已有的项目不能再进场。
       2.团餐公司普通会先派招商组对入场商铺停止全面筛查,有食安问题前科的普通不会思索
       3.入场需交纳保证金,普通档口内部装修都是自费。
       4.食堂所在高校后勤部才是大佬,真正的甲方,一切都是甲方决议
       5.高校没食堂管理相当严厉,特别食品平安,普通食堂方会每天固定检查,校方也会不定期抽查,食药监一个月根本也会来一次,食堂方总部也会每月定期巡查。小问题能够看脸处理,食安问题轻则罚款,重则退场。
       6.普通主食一切的原料菜米油盐之类都是由食堂方统一采购,然后按需领用。特别留意食品添加剂,严厉一点的会请求专人专管,领用必需记载,用量必需达标。假如有自购的原物料需求准备在有效期内的食品平安资质证明。


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